1. Konzervirani citrusi: spriječiti izbjeljivanje i propadanje zbog razgradnje citrusnih glikozida tokom skladištenja kako bi se postigao efekat konzervacije.
2. Hladni voćni proizvodi: dodajte u voćni sok, led i sl. kako biste poboljšali ukus.
3. Sos: kao emulgator, stabilizator ili zgušnjivač za sosove i kečap.
4. Premazivanje i zastakljivanje hladnom vodom: koristi se za skladištenje smrznute ribe kako bi se spriječila promjena boje i smanjenje kvaliteta. Nakon premazivanja vodenim rastvorom metilceluloze ili hidroksipropil metilceluloze, zamrzava se ledom.
5. Ljepilo za tablete: kao ljepilo za oblikovanje tableta i granula, ima dobar "simultani kolaps" (brzo otapanje i raspršivanje kada se uzme).
Specifične industrijske primjene celuloznih etera kao aditiva za hranu
May 18, 2024
Ostavi poruku
Pošaljite upit